Category Archives for "Desserts"

Dattelkonfekt im Erdbeermantel

Dattelkonfekt mit Kokosraspeln und gefriergetrockneten Erdbeeren

Datteln sind die gesündeste Süßigkeit, die man sich vorstellen kann. Sie enthalten jede Menge Vitamine, Mineralstoffe, und Ballaststoffe. Gleichzeitig ist der Gehalt an natürlichem Zucker so hoch, dass man sie als Süßungsmittel für Süßspeisen, Kuchen und Energiebälle verwenden kann. In den letzten Jahren habe ich mit verschiedenen Rezepten für Energiebälle (oder Bliss Balls, wie sie […]

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Schoko Cookie Dough mit Wachtelbohnen

Veganes Rezept für einen Schoko Cookie Dough, mit Wachtelbohnen und Datteln.

Letztens ist mir aufgefallen, dass es auf meiner Seite überhaupt keine Dessert-Kategorie gibt. Es wird Zeit, das zu ändern! In der veganen Szene ist Cookie Dough (eine Art Keksteig aus Hülsenfrüchten und anderen Zutaten) schon eine ganze Weile ein Thema. Wahlweise kann man Haferflocken, Kakao oder Schoko-Drops hinzufügen – oder alles drei.  Hauptzutaten meines Schoko […]

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