Veganer Apfelkuchen
Als ich vor ein paar Jahren auf eine pflanzliche, fettarme Ernährung umgestiegen bin, habe ich erstmal gar nicht mehr gebacken. Aber nach und nach sind ein paar Rezepte entstanden, die…
Apfel-Zimt-Knuspermüsli
Hast Du mal auf die Zutatenliste von einem Knuspermüsli geschaut? Da finden sich so Sachen wie Öl, Kokosfett, Glukosesirup und Aroma. Dabei braucht man nur eine handvoll Zutaten, um ein…
Vollkorn-Grießbrei mit Apfel-Mango-Mark
Grießbrei soll ja nicht nur Kindern schmecken (hab' ich gehört). Natürlich gibt's den auch als Vollkorn-Grießbrei. Apfel-Mango-Mark passt optisch super dazu, Apfelmark geht aber genauso gut. Der Unterschied zwischen "Mus" und…
Mochi-Milchreis mit Erdbeeren
Milchreis ist eines der Lieblingsgerichte meiner Kindheit. Heute verwende ich dafür Mochi Vollkornreis, der im Gegensatz zum Natur-Rundkornreis die sämige Konsistenz bekommt, die ich an Milchreis so liebe. Außerdem hat…
Schneewittchen-Bulgur (Süßer Bulgur)
Süßer Bulgur ist eine tolle Alternative zu Getreideflocken. Die knallroten Schneewittchen-Äpfel gab es früher nur zu Weihnachten – inzwischen sind sie in türkischen und asiatischen Supermärkten fast das ganze Jahr im…