13. Mai 2016
- in Fertig in 15 min , Snacks , Warme Gerichte by Katja
Yakisoba mit Shirataki-Nudeln
Die kalorienarmen, glutenfreien Shirataki-Nudeln aus der Wurzel der Teufelszunge gibt es in verschiedenen Farben, zumindest bei Asia-Mekong am Alex. Die orangenen Shirataki-Nudeln habe ich in die Miso-Suppe geworfen, die grünen (da ist Spinat drin) in diese japanische Nudelpfanne. Superbunt, superfettarm, superlecker. Zutaten Yakisoba mit Shirataki-Nudeln (1 Portion) 100 g grüne Shirataki-Nudeln (alternativ Sobanudeln) 200 g […]
Continue reading 10. Mai 2016
- in Fertig in 15 min , fettfrei , Salate by Katja
Sobanudelsalat
Seitdem ich Sobanudeln für mich entdeckt habe, versuche ich möglichst viel daraus zu machen. Dieser asiatische Nudelsalat ist frisch, bunt und absolut lecker. Wer mag, kann gern noch ein wenig frische Chili und frisch geriebenen Ingwer mit unter das Dressing mischen – ich habe es lieber mild. Alle Zutaten für diesen Sobanudelsalat bekommt man im Asialaden, […]
Continue reading 9. April 2016
- in Fertig in 30 min , glutenfrei , Salate by Katja
Pomelo-Salat mit Erdnüssen
Pomelo-Salat kommt aus der kreativen thailändischen Küche und wird im Original mit Garnelen, Fisch-Sauce und Chili zubereitet. In meine milde und rein pflanzliche Variante kommt eine rote Perlzwiebel, gehackte Erdnüsse, Granatapfelsirup, Limettensaft und Tamari. Die Pomelo ist ein leckeres Früchtchen, sie macht aber richtig viel Arbeit. Nur das Fruchtfleisch ist essbar, die Trennwände und alles Weiße […]
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