10. Juni 2016
- in glutenfrei , Warme Gerichte by Katja
Schwarzer Reis, geröstete Tomaten & grüne Bohnen
Schwarzer Reis ist zu einer meiner Lieblingsreissorten geworden. Die Farbe ist einfach der Hit! Sogar die Kichererbsen, die mit dem Reis zusammen gekocht werden, färben sich ganz und gar lila. Dazu geröstete Tomaten (absolut köstlich) und grüne Bohnen – größer könnte der Kontrast nicht sein. Zutaten Schwarzer Reis, geröstete Tomaten & grünen Bohnen (1 Portion) […]
Continue reading 7. Mai 2016
- in glutenfrei , Warme Gerichte by Katja
Schwarzer Reis mit Augenbohnen-Curry & Butternut
Ich habe mehrere Kochbücher von der wunderbaren Madhur Jaffrey, aus denen ich mir immer wieder Inspirationen für indische angehauchte Currys hole. Diese Black-eyed Bean-Curry ist eine Abwandlung eines ihrer Rezepte. Nussiger, schwarzer Reis und gebackener Kürbis passen perfekt dazu. Den schwarzen Reis bekommst Du in Bioläden – oder bei Kaufland, unter der Eigenmarke “Exquisit”. Zutaten […]
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