13. März 2019
- in Fertig in 30 min , glutenfrei , Suppen by Katja
Marokkanische Linsensuppe
Mögt ihr es gerne scharf? Dann habe ich heute ein einfaches und schnelles Rezept für eine marokkanische Linsensuppe für euch. Die Marokkanische Küche ist unglaublich vielfältig und bekannt für ihre Gewürze. Für diese Linsensuppe braucht ihr Ras el Hanout, eine nordafrikanische Gewürzmischung, die ähnlich wie Currypulver aus ganz vielen verschiedenen Gewürzen besteht. Je nachdem wo […]
Continue reading 20. November 2017
- in glutenfrei , Suppen by Katja
Rote Linsensuppe vegan mit Süßkartoffeln und Austernpilzen
Jetzt beginnt wieder die kalte Jahres- aka Suppenzeit. Wenn es draußen regnerisch, dunkel und ungemütlich ist, stehe ich garantiert in der Küche und koche ein Süppchen. Damit machen wir es uns dann gemütlich – und ausnahmsweise darf auch mal auf dem Sofa gegessen werden. Ich war nie ein großer Fan von der klassischen süß-sauren Linsensuppe, […]
Continue reading 3. Mai 2016
- in glutenfrei , Salate by Katja
Linsensalat mit Birne & Walnusskernen
Meine Mutter hat mir heute ein Rezept für einen Linsensalat mit Birne geschickt, das sie in einem Buch von Helga Köster und Volker Pudel gefunden hat. Ich war sofort angetan, habe alles weggelassen, was mich gestört hat (Öl, Pfeffer, Essig) und dafür Zitronensaft hinzugefügt – das Ergebnis war absolut lecker. Es gibt einen Trick, wie Du verhindern kannst, […]
Continue reading 18. April 2016
- in glutenfrei , Warme Gerichte by Katja
Gebackene Süßkartoffel mit Roten Linsen
Dieses fettarme Gebackene Süßkartoffel ist ein Sattmacher und sieht einfach mal richtig gut aus :-). Noch dazu ist sie vollgepackt mit Carotinoiden, die unsere Zellen vor Schäden schützen. Keine Angst vor der langen Beschreibung, es ist nicht kompliziert! Zutaten Gebackene Süßkartoffel mit roten Linsen (1 Portion) 1 mittelgroße, längliche Süßkartoffel (ca. 260 g) 1 kleine Zwiebel oder […]
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