Extra-Schokoladiges Oster-Porridge
Ostern steht vor der Tür - für die meisten heißt das, dass sie sich in den kommenden Tagen mit Schokolade & andere Süßigkeiten vollfuttern. Ich persönlich esse nur sehr selten…
Schoko-Grießbrei mit Kokosnusscreme
Heute stellte ich euch ein Rezept für einen Schoko-Grießbrei vor. Ihr mögt doch Grießbrei?? Ich bin bestimmt nicht die Einzige!! Grießbrei ist eins der Lieblingsgerichte aus meiner Kindheit, früher gab's den…
Overnight Oats mit Erdbeeren
Irgendwie habe ich meine Tochter angesteckt mit dem Overnight-Oat-Fieber und Overnight Oats mit Erdbeeren sind ihr absoluter Favorit! Sie möchte jetzt immer eine Portion essen, wenn sie nachmittags aus der Schule…
Exotisches Porridge mit Hirseflocken und Pitaya
Hirseflocken sind eine sehr gute Alternative zu Haferflocken und passen wunderbar für ein exotisches Porridge! Ich greife in letzter Zeit immer häufiger zu den Hirseflocken... sie brauchen nur in die…
Veganer Apfelkuchen
Als ich vor ein paar Jahren auf eine pflanzliche, fettarme Ernährung umgestiegen bin, habe ich erstmal gar nicht mehr gebacken. Aber nach und nach sind ein paar Rezepte entstanden, die…
Veganer Zucchinikuchen
Zucchinis sind jetzt in Saison, ich bekomme meistens welche von meiner Nachbarin geschenkt. Im Grunde genommen bin ich die Einzige aus meiner Familie, die überhaupt Zucchinis isst. Darum suche ich…
Süßer Couscous mit Berberitzen
Süßer Couscous ist eine tolle Alternative zu Frühstücks-Flocken. Ich habe ihn mit Berberitzen kombiniert, die zählen wegen ihres hohen Gehalts an Vitamin C und Antioxidantien zu den "Superfoods". Mir egal -…
Vollkorn-Grießbrei mit Apfel-Mango-Mark
Grießbrei soll ja nicht nur Kindern schmecken (hab' ich gehört). Natürlich gibt's den auch als Vollkorn-Grießbrei. Apfel-Mango-Mark passt optisch super dazu, Apfelmark geht aber genauso gut. Der Unterschied zwischen "Mus" und…
Fettarme Pflanzenmilch – Einkaufstipps
Pflanzenmilch enthält im Gegensatz zu Kuhmilch weder Cholesterin, noch Antibiotika, noch Wachstumshormone. Ihre Herstellung ist umweltfreundlich und verursacht kein Tierleid. Sie schmeckt anders als Kuhmilch, aber daran gewöhnt man sich…
Mochi-Milchreis mit Erdbeeren
Milchreis ist eines der Lieblingsgerichte meiner Kindheit. Heute verwende ich dafür Mochi Vollkornreis, der im Gegensatz zum Natur-Rundkornreis die sämige Konsistenz bekommt, die ich an Milchreis so liebe. Außerdem hat…
Schoko-Hirse-Porridge mit heißen Himbeeren
Dieses Schoko-Hirse-Porridge ist für alle, die morgens noch nicht gern kauen und etwas Warmes im Bauch brauchen (schuldig!). Hirseflocken sind reich an Eisen, Silizium, Magnesium und Kalzium und stärken Knochen,…
Schoko-Reis-Boons
Meine Kinder durften, als sie klein waren, nie Honeyboons essen, ich fand sie zu zuckrig. Dafür entschädige ich sie heute mit diesen leckeren Reis-Boons! Den gepufften Vollkornreis gibt’s im Bioladen…
Kirschmüsli (Vanilla-Cherry-Overnight-Oats)
Dieses cremige Kirschmüsli schmeckt wie ein Dessert und es ist in zwei Minuten am Abend vorher zusammen gerührt. Kirschen enthalten sehr viele Antioxidantien und wirken entzündungshemmend und krebsvorbeugend. Es spricht absolut nichts…
Schoko-Müsli (selbstgemacht)
Trockene Müsli-Mischungen sind eigentlich nicht so mein Ding, aber ich habe ein wenig experimentiert, um mehr Abwechslung auf den Frühstückstisch zu bringen. Voila – hier ist mein Schoko-Müsli: schokoladig, crunchig…