17. April 2019
- in Fertig in 15 min , fettfrei , Frühstück , glutenfrei , natriumarm by Katja
Grüner Detox-Smoothie
Grüne Smoothies sind nicht nur gesund, sondern auch schnell zubereitet und sehr lecker. Es gibt unzählige Rezepte im Internet, die meisten haben Spinat als Hauptzutat. Wenn ihr kein großer Spinat-Fan seid, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für euch! Mein grüner Detox-Smoothie besteht aus Mango, einem kleinen Romana-Salat, einem grünen Apfel und Gerstengras. Habt […]
Continue reading 14. April 2017
- in Fertig in 15 min , fettfrei , glutenfrei , natriumarm , Snacks by Katja
Ananas Nicecream mit Mango
Braucht ihr noch ein Last-Minute-Dessert für euer Ostermenü? Dann habe ich etwas für euch: Ananas Nicecream mit Mango-Püree. Fettarm, super gesund – und richtig lecker!! Ihr braucht dafür nur gefrorene Banane, gefrorene Ananas und Mangopüree. Wenn ihr keine frische Ananas im Haus habt, könnt ihr auch welche aus dem Glas oder einer Dose nehmen – […]
Continue reading 26. April 2016
- in Fertig in 15 min , fettfrei , Fingerfood , Snacks by Katja
Sommerrollen mit Soba-Nudeln & Sprossen
Sommerrollen sind mein absoluter Lieblings-Snack. Das Tolle ist, dass man so ziemlich alles einwickeln kann, was man gerade zur Hand hat. Statt der sonst üblichen weißen Reisnudeln habe ich Soba-Nudeln verwendet. Die werden aus Buchweizen hergestellt und sind supergesund – Buchweizen senkt den Blutzucker- und den Cholesterinspiegel und den Blutdruck. Soba-Nudeln bekommst Du in jedem […]
Continue reading 17. April 2016
- in Frühstück , glutenfrei , natriumarm by Katja
Black Sticky Rice – Schwarzer Klebreis mit Mango
Schwarzer Klebreis wird auch Forbidden Rice genannt. Er wird in Asien angebaut und enthält als einziger Reis Anthocyane, ein sekundärer Pflanzenstoff, der nur in schwarzen, lila und dunkelblauen Früchten vorkommt. Diese Anthocyane wirken entzündungshemmend und herzschützend. Den Klebreis bekommt man nur in Asia-Läden – der schwarze Reis aus dem Bioladen ist nicht “sticky” und eher für pikante Reisgerichte […]
Continue reading 9. April 2016
- in Fertig in 15 min , fettfrei , glutenfrei , natriumarm , Salate by Katja
Melonen-Mango-Salat mit schwarzen Bohnen
Die Minze bringt den Frische-Kick in diesen Melonen-Mango-Salat, die schwarze Bohnen sorgen für eine Portion Eiweiß. Sie haben aufgrund ihrer dunklen Farbe einen besonders hohen Gehalt an sekundären Pflanzenstoffen. Sie kochen nicht so weich wie die anderen Bohnensorten und passen gut zu saftigem Früchten. Zutaten Melonen-Mango-Salat mit schwarzen Bohnen (1 Portion) 50 g gekochte schwarze […]
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