Tag Archives for " Hummus "

27. April 2016

Gefüllte Pita-Taschen mit Hummus & Sprossen

Gefüllte Pita-Taschen mit Hummus sind ein idealer Snack für zwischendurch und sie sind sehr schnell gemacht. Ich verwende Vollkorn-Pita-Taschen, die gibt es entweder im Bio-Supermarkt oder bei Öz-Gida in Schöneberg. In den Toaster geworfen, sind sie in 4 Minuten knusprig gebacken und lassen sich füllen mit was immer der Kühlschrank hergibt! Zutaten Gefüllte Pita-Taschen (1 Portion) […]

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12. April 2016

Veganer Kartoffelsalat mit Veggie-Mayo

Ein veganer Kartoffelsalat ist ganz leicht selbst gemacht und dieses Rezept reicht für eine ganze Meute (versprochen). Ich mache ihn für Partys und Picknicks und wenn mir danach ist :-). Das Geheimnis der supercremigen Veggie-Mayo ist Seitentofu und Hummus. Den Seitentofu bekommt man im Asia-Laden, entweder frisch im Kühlregal oder als haltbaren Tofu im Tetrapack (z.B. von […]

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10. April 2016

Kartoffel-Hummus-Snack

Kartoffeln und Hummus? Das passt perfekt zusammen! Dieser Kartoffel-Hummus-Snack ist das perfekte  Fingerfood und bleibt garantiert nicht lange auf dem Teller, man muss einfach zugreifen… Kalte Kartoffeln schmecken sehr lecker und machen lange satt. Ein Teil der Stärke wird durch den Abkühlungsprozess in resistente Stärke umgewandelt, die nicht verdaut und darum auch nicht in Energie umgewandelt […]

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10. April 2016

Blitz-Hummus (Schnelles Hummus)

Ein schnelles Hummus kann man immer gebrauchen – als Brotaufstrich, zum Dippen für Gemüsesticks, als Füllung für Pitas oder um eine Veggie-Mayo herzustellen. Ich nehme für dieses Rezept Bio-Kichererbsen, da  ich die Flüssigkeit im Glas mitverwende. Zutaten Blitz-Hummus (Schnelles Hummus) ergibt 350 g 1 kleines Glas Bio-Kichererbsen (ca. 250 g Abtropfgewicht) 4 EL Flüssigkeit aus dem Glas 3 […]

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