17. April 2016
- in fettfrei , Fingerfood , Snacks by Katja
Bulgur-Paprika-Buletten
Ich mag die türkische Küche und versuche die Rezepte noch ein wenig gesünder zu machen, als sie häufig so und so schon sind. Dieses Bulgur-Paprika-Buletten sind dafür ein klassisches Beispiel… Zutaten Bulgur-Paprika-Buletten (2 Portionen, als Vorspeise) 125 g feiner Bulgur 250 ml Wasser 1 EL Paprika-Tomatenmark (mild) ½ TL Kreuzkümmel ½ TL Salz 4 Stängel Nana-Minze 4 […]
Continue reading 13. April 2016
- in Fertig in 15 min , fettfrei , glutenfrei , Salate by Katja
Tomaten-Kräuter-Salat
Am liebsten mag ich Kirschtomaten. Aber am zweitliebsten Strauchtomaten! Sie haben ein tolles Aroma und dieser Salat passt zu fast allem. Ich ziehe mir die Kräuter auf der Fensterbank und im Sommer im Garten, so habe ich immer welche zur Hand für diesen supergesunden Tomaten-Kräuter-Salat. Zutaten Tomaten-Kräuter-Salat (1 Portion) 3 mittelgroße Strauchtomaten (ca. 350 g) […]
Continue reading 10. April 2016
- in Fertig in 30 min , fettfrei , Salate by Katja
Bulgursalat mit Granatapfelsirup
Die Idee für diesen Bulgursalat stammt aus dem Buch „Vegetarisch Kochen – Türkisch“ vom pala Verlag. Die frischen Kräuter und der Granatapfelsirup sind unverzichtbar und machen diesen Salat so unwiderstehlich. Alles, was man dafür braucht, bekommt man in türkischen Supermärkten. Bulgur gibt es in verschiedenen Stärken, für dieses Rezept benötigt man die feinste. Im Originalrezept […]
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