1. Juni 2016
- in fettfrei , glutenfrei , Suppen by Katja
Aromatische Gemüsesuppe
Suppen sind ja eigentlich eher was für den Winter, aber nicht für mich. Sobald es draußen wärmer wird, fange ich an Gemüsesuppen zu kochen. Sie begleiten uns durch den ganzen Spätfrühling und den Sommer. Ich werfe alles rein, was ich gerade zur Hand habe. Gemüsesuppen werden aromatischer, wenn man sie nach dem Kochen abkühlen lässt […]
Continue reading 7. Mai 2016
- in glutenfrei , Warme Gerichte by Katja
Schwarzer Reis mit Augenbohnen-Curry & Butternut
Ich habe mehrere Kochbücher von der wunderbaren Madhur Jaffrey, aus denen ich mir immer wieder Inspirationen für indische angehauchte Currys hole. Diese Black-eyed Bean-Curry ist eine Abwandlung eines ihrer Rezepte. Nussiger, schwarzer Reis und gebackener Kürbis passen perfekt dazu. Den schwarzen Reis bekommst Du in Bioläden – oder bei Kaufland, unter der Eigenmarke “Exquisit”. Zutaten […]
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