Schokomuffins vegan & ölfrei
An diesen ölfreien Schokomuffins hab ich ganz schön lang rumgedoktort - sie wollten einfach nicht saftig werden! Am Ende habe ich sie einfach mit Marmelade gefüllt - und voila, Problem gelöst.…
Süßkartoffel-Haselnuss-Kekse
Eine Kollegin hat mir vor ein paar Tagen einen Link zu einem Rezept für Süßkartoffel-Kekse auf der Paleo 360 Website geschickt. Ich bin absolut kein Freund von Paleo, aber die…
Weihnachtskuchen vegan & ölfrei
Habt ihr schon mal einen Weihnachtskuchen vegan gebacken?? Ist gar nicht so einfach!! Hat mich tagelanges Grübeln und mehrere Versuche gekostet, bis dieses Rezept hier entstanden ist. Nein, Scherz. Tagelanges…
Veganer Apfelkuchen
Als ich vor ein paar Jahren auf eine pflanzliche, fettarme Ernährung umgestiegen bin, habe ich erstmal gar nicht mehr gebacken. Aber nach und nach sind ein paar Rezepte entstanden, die…
Veganer Zucchinikuchen
Zucchinis sind jetzt in Saison, ich bekomme meistens welche von meiner Nachbarin geschenkt. Im Grunde genommen bin ich die Einzige aus meiner Familie, die überhaupt Zucchinis isst. Darum suche ich…
Veganer Kuchen mit Johannisbeeren
Ein veganer Kuchen, der alle happy macht :-). Das Rezept für diesen superweichen und superleckeren ölfreien Kuchen habe ich über die vergangenen Jahre entwickelt. Dieser Kuchen ist auch zuckerfrei. Die…
Blaubeer Muffins vegan & ölfrei
Ein Leben ohne Muffins ist möglich, aber sinnlos ;-). Ich habe mit Mitte 20 angefangen, fast wöchentlich Muffins zu backen. Nachdem ich mich auf eine ölfreie Ernährung umgestellt hatte, gab es…