25. August 2019
- in Fertig in 30 min , fettfrei , Frühstück , glutenfrei , Hits4Kids by Katja
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Süßer Maisbrei mit Mango & Banane
Hast du im Supermarkt schon mal was gekauft, nur um zu Hause festzustellen, dass du schon eine oder zwei Packungen davon im Küchenschrank zu stehen hast? So ging es mir letztens mit Polenta. Die gibt es nämlich seit einer Weile bei Lidl und jedes Mal nehme ich mir eine neue Packung mit, und vergesse sofort, […]
Continue readingVollkorn-Milchreis mit Kirschkompott
Milchreis mit Kirschkompott ist ein klassisches Kindergericht, aber ich esse es immer noch sehr gern als Frühstück oder als leichten Snack am Nachmittag. Allerdings verwende ich heute keinen weißen Milchreis mehr, denn der ist geschält und hat kaum Nährwert. In den Randschichten des Reiskorns verbergen sich wertvolle Mineralstoffe, Vitamine und Ballaststoffe – warum darauf verzichten? […]
Continue reading 19. April 2019
- in Fertig in 15 min , Frühstück , Hits4Kids , natriumarm by Katja
Extra-Schokoladiges Oster-Porridge
Ostern steht vor der Tür – für die meisten heißt das, dass sie sich in den kommenden Tagen mit Schokolade & andere Süßigkeiten vollfuttern. Ich persönlich esse nur sehr selten Schokolade. Nicht, weil es mir nicht schmeckt, sondern weil ich es mir einfach abgewöhnt und kein Verlangen mehr danach habe. Wenn man auf eine gesunde […]
Continue reading 17. April 2019
- in Fertig in 15 min , fettfrei , Frühstück , glutenfrei , natriumarm by Katja
Grüner Detox-Smoothie
Grüne Smoothies sind nicht nur gesund, sondern auch schnell zubereitet und sehr lecker. Es gibt unzählige Rezepte im Internet, die meisten haben Spinat als Hauptzutat. Wenn ihr kein großer Spinat-Fan seid, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für euch! Mein grüner Detox-Smoothie besteht aus Mango, einem kleinen Romana-Salat, einem grünen Apfel und Gerstengras. Habt […]
Continue readingVegane Kürbis-Waffeln mit Hefe
Wir hatten selten so viele Kürbisse wie dieses Jahr, vor allem Butternuts und Muskatkürbisse. Die Butternuts verwende ich sehr gern für Kürbis-Suppen, Muskatkürbisse mit ihrem feinen Aroma passen aber auch hervorragend für süße Speisen. Was liegt im Herbst näher, als Kürbis-Waffeln zu backen? Wir mögen alle vier den Geschmack von Backpulver nicht so sehr, darum […]
Continue reading 12. Mai 2018
- in Fertig in 15 min , Frühstück , natriumarm by Katja
Kokos-Pancakes
Isst heute eigentlich noch jemand Eierkuchen? Der Trend geht schon seit Jahren zu kleinen, fluffigen Pancakes. Im Gegensatz zu den klassischen Eierkuchen, die aus gerade mal 3 Zutaten bestehen, gibt es bei Pancakes eine unendlich große Anzahl an Variationen und Abwandlungen. Auf meinem englischen Frühstücksblog findet ihr ein sehr leckeres Rezept für Chia-Pancakes, hier möchte […]
Continue reading 24. Januar 2018
- in Frühstück , glutenfrei , natriumarm , Snacks by Katja
Schoko-Leinsamen-Pudding
Alle Welt redet immer nur von Chia-Pudding, dabei kann man auch aus Leinsamen einen Pudding herstellen. Im Gegensatz zu Chia-Samen, die geschmacksneutral sind, schmecken Leinsamen nussig. Sie sind auch viel preiswerter! Aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehaltes (23 g /100 g) fördern sie eine gesunde Verdauung. Wenn der Schoko-Leinsamen-Pudding nicht nur ein kleiner Snack, sondern ein Frühstück […]
Continue reading 28. April 2017
- in Frühstück , glutenfrei , Hits4Kids , natriumarm by Katja
Ombre Chiapudding Parfait
Ein Ombre Chiapudding Parfait stand schon länger auf meiner To-Do-Liste, ich konnte mich nur nie für die Farben entscheiden. Wenn ich mir ein Rezepte ausdenke, richte ich mich sehr häufig nach den Farben der Blumen, die im Garten gerade blühen. Und im Moment haben Pastelltöne die Übermacht – Tulpen, Stiefmütterchen, Aurikel und und Ranunkeln. Da war […]
Continue reading 3. März 2017
- in Fertig in 15 min , Frühstück , Hits4Kids , natriumarm by Katja
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Schoko-Grießbrei mit Kokosnusscreme
Heute stellte ich euch ein Rezept für einen Schoko-Grießbrei vor. Ihr mögt doch Grießbrei?? Ich bin bestimmt nicht die Einzige!! Grießbrei ist eins der Lieblingsgerichte aus meiner Kindheit, früher gab’s den immer mit Kirschen. Heute koche ich meinen Grießbrei am liebsten mit fettarmen Kakao-Pulver, Zimt und Kokosnusscreme. Das schmeckt so lecker!! Wenn ihr Vollkorngrieß dafür verwendet, […]
Continue reading 17. Februar 2017
- in Frühstück , glutenfrei , Hits4Kids , natriumarm , Snacks by Katja
Triple Cherry Overnight-Oats
Ich wollte schon immer mal ein Rezept entwickeln, dass mit “Triple Cherry” anfängt. Voila, hier ist es: Triple Cherry Overnight-Oats. Wenn Kirschen gerade nicht in Saison sind, verwende ich meisten ein Glas Kirschkompott. Die Flüssigkeit zum Einweichen der Haferflocken kann man dann einfach aus dem Glas abgießen. Einen Teil der Kompott-Kirschen kann man abtropfen lassen […]
Continue reading 20. Januar 2017
- in Frühstück , Hits4Kids , natriumarm by Katja
Overnight Oats mit Erdbeeren
Irgendwie habe ich meine Tochter angesteckt mit dem Overnight-Oat-Fieber und Overnight Oats mit Erdbeeren sind ihr absoluter Favorit! Sie möchte jetzt immer eine Portion essen, wenn sie nachmittags aus der Schule kommt. Das heißt, ich kann die Haferflocken wunderbar vorbereiten. Und in einem Glas geschichtet sehen sie einfach mal einhornmäßig Klasse aus! Wenn ihr wollt, könnt ihr […]
Continue reading 18. November 2016
- in Fertig in 15 min , Frühstück , glutenfrei , Hits4Kids , natriumarm by Katja
Exotisches Porridge mit Hirseflocken und Pitaya
Hirseflocken sind eine sehr gute Alternative zu Haferflocken und passen wunderbar für ein exotisches Porridge! Ich greife in letzter Zeit immer häufiger zu den Hirseflocken… sie brauchen nur in die kochende Pflanzenmilch eingestreut zu werden, einmal umrühren und fünf min stehen lassen – fertig! Da kann nichts anbrennen ;-). In diesem Hirse-Porridge ist eine halbe Drachenfrucht […]
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